Mit Kreativität und großem Erfahrungsschatz haben wir für euer Event wahre Rundum-sorglos-Pakete entwickelt. Es erwartet euch ein Catering mit überwiegend regionalen, sorgfältig ausgesuchten Zutaten von höchster Qualität. Unsere Projektplaner:innen werden euch während der gesamten Planung begleiten und unsere sorgfältig geschulten, sympathischen Mitarbeiter:innen werden euch am Tag des Events eure Wünsche von den Lippen ablesen.
Wir zeigen euch hier eine erste Auswahl aus unserem Repertoire.
UNSERE RUNDUM-SORGLOS-PAKETE
Ihr möchtet eure Gäst:innen mit einem besonderen Geschmackserlebnis verwöhnen & legt Wert auf Perfektion? Dann ist unser 3-Gänge-Menü genau das Richtige für euch. Mit jedem Gang erwartet euch ein köstlich & kreativ angerichteter Teller. Immer dabei: die Liebe auch zum allerkleinsten Detail und der unbändige Wunsch, euch und eure Gäst:innen glücklich zu machen.
Hier konzipieren wir euch gerne eine feine Auswahl an Cornettos und One Bites.
Frisch gebackenes Bauernbaguette | Walnussbrot | kleine mediterrane Brötchen | Meersalzbutter | Olivenöl
Trilogie von alten Tomatensorten
Burrata | Basilikumöl | Olivenerde | Wasserkresse
Cappuccino von der grünen Erbse | geschäumte Ziegenmilch | knallgrünes Erbsensüppchen | Limette
Roastbeef vom 26 Tage gereiften Weiderind | 56 C rosa | gegrillter grüner Spargel | junger Spinat aus Bornheim | Rheinischer Dübbekuchen | Spätburgunderjus
Im ganzen konfierter Portobellopilz | rote Beete | Deutsche Linsen | gegrillter grüner Spargel | junger Spinat aus Bornheim | Rheinischer Dübbekuchen | Spätburgunderjus
Cheesecake San Sebastián-Style | Halbgebackener Cheesecake | Himbeeren | eingelegte Blaubeeren | hausgemachtes Granola | Pistazien aus dem Peloponnes
Baskische Charcuterieplatte | eingelegte Pickles | Bauernbaguette
Spanische Käseauswahl | Feigenmarmelade
DEINspeisesalon-Kaffee - bio & eigens geröstet in Köln-Neuehrenfeld | ChariTea „all day long“
Wasser still & Sprudel aus unserer hauseigenen Grohe-Filteranlage | serviert in Soulbottles
Fritz kola | Fritz kola zuckerfrei | Fritz limo | Fritz spritz apfel
Gaffel Kölsch vom Fass | Zappes Broi - naturtrübes, kölsches Bio-Pils
HIER WÄHLT IHR VORAB 3 TEILE FINGERFOOD AUS UNSEREM PORTFOLIO AUS.
PAKETPREIS PRO PERSON AUF ANFRAGE
Ihr möchtet euch an eurem besonderen Tag ganz bewusst für veggie/vegane Speisen entscheiden? Dieses Package trifft sicherlich genau eure kulinarischen Vorlieben. Wir zaubern für euch einen frischen Mix aus vegetarischen Speisen und inspirierenden, internationalen Einflüssen.
Hier konzipieren wir euch gerne eine feine Auswahl an Cornettos und One Bites.
Wilde Wiesenkräuter | regionale Pflücksalate | Schwarzbrot-Croutôns | geröstete Kerne | Tomatenvinaigrette | Granatapfeldressing
Frisch gebackenes Bauernbaguette | Walnussbrot | kleine mediterrane Brötchen | Meersalzbutter | Olivenöl | Hummus
Büffelmozzarella | Griechische Feige | Micro-Basilikum | Balsamico-Perlen
Himmel und Ääd | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Apfelkompott vom Hagenhof | Rheinische Erdäpfel | Crumble vom Zimmermannschen Schwarzbrot
Rheinische Antipasti | gegrillte und eingelegte Gemüse | Buchweizen | Meerrettich-Creme
Bornheimer Blumenkohl | 3 Texturen | Kräutersaitlinge | Erbsensprossen | Safran-Creme
Ur-Tomate | Kalamata-Oliven | Wassermelone | Baby-Mangold | Basilikum-Dressing
Grünes Thai Curry | Kokosmilch | Zitronengras | Limettenblatt | Juwelenreis
Im ganzen konfierter Portobellopilz | rote Beete | Deutsche Linsen | gegrillter grüner Spargel | junger Spinat | Rheinischer Dübbekuchen | Spätburgunderjus
Handgemachte Pasta geschwenkt im Parmesanlaib | Ziegenfrischkäse | Walnüsse | Limone
Frisch gerührtes Risotto – live von unseren Köchen zubereitet | klassisch mit Safran & Parmesan | modern mit Brunnenkresse & grüner Erbse
Saftiger Schokocube | wilde Feigen in Cassis | Madagaskar-Vanilleschmand
Marinierte Beeren | Riesling-Gel | Griechischer Joghurt | Haselnussbrand
Crème brûlée | Espresso | Rosmarinzucker
Walnusstarte | Walnussbiskuit | Karamell-Creme | Schokoladenerde
Spanische Käseauswahl | Feigenmarmelade | frisch gebackenes Walnussbrot
DEINspeisesalon-Kaffee - bio & eigens geröstet in Köln-Neuehrenfeld | ChariTea „all day long“
Wasser still & Sprudel aus unserer hauseigenen Grohe-Filteranlage | serviert in Soulbottles
Fritz kola | Fritz kola zuckerfrei | Fritz limo | Fritz spritz apfel
Gaffel Kölsch vom Fass | Zappes Broi - naturtrübes, kölsches Bio-Pils
HIER WÄHLT IHR VORAB 2 TEILE FINGERFOOD, 2 VORSPEISEN, 1 HAUPTGANG LIVE STATION VARIANTE SOWIE 3 DESSERTS AUS.
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Unser BBQ-Paket vereint Interaktion & Genuss auf höchstem Niveau. Unsere Köch:innen stehen hier nicht hinter verschlossenen Türen in der Küche, sondern am Grill. MEET THE CHEFS ist das Motto und gibt euch & euren Gäst:innen die exklusive Chance, direkt am Grill mit unseren Köch:innen über Zubereitung und Geheimtipps für ein gelungenes BBQ in den Austausch zu gehen. Immer dabei: der perfekte, lässig-unangestrengte Stil, die Liebe auch zum allerkleinsten Detail eures besonderen Tages sowie die hohe Qualität von Speisen und Service.
Hier konzipieren wir euch gerne eine feine Auswahl an Cornettos und One Bites.
Caesar Salad Bar | Do it Yourself | aus dem ganzem Parmesanrad serviert
Frisch gebackenes Bauernbaguette | Walnussbrot | kleine mediterrane Brötchen | Meersalzbutter | Olivenöl | Hummus
Fior di Latte | Griechische Feige | Walnuss | Rucola
Lachsforelle – nachhaltige Aquakultur | Salzzitronen | Green Guacamole | Buchweizen | Sanddorn
Ur-Tomate | Kalamata-Oliven | Wassermelone | Baby-Mangold | Basilikum-Dressing
Bornheimer Bauernsalat | Apfel | Sellerie | Liebstöckel | Kartoffel aus Rommerskirchen
Pastasalat | Artischocken | Weiße Bohnen | Majoran | Frühlingszwiebel
Das Beste vom Weiderind – auf den Punkt gegrillt & live tranchiert | Knoblauch | Meersalz | Portweinjus | Radieschen-Apfel-Salsa
Saftige Rippchen vom baskischen Schwarzfußschwein | Bourbon glazed | Rosmarin
Maishühnchen Jerk Style | Kikok-Qualität aus artgerechter Haltung | Thymian | Chili | Ingwer
Frische Bratwurst | Merguez | Salsiccica
Lachsforelle im Bananenblatt gegrillt | Soja glazed | Limette | Koriander
Rotgarnelen aus Wildfang | Zitrone | Knoblauch | Lorbeer
Französischer Schafskäse | rote Spitzpaprika | Basilikum
Portobellopilz | Parmesan | Panko | Petersilie
Kleine Meersalzkartoffeln – in der Schale gegart | Rosmarin | Meersalz
Auswahl von gebackenen Marktgemüsen | Meersalzflocken Grillsaucen | Chipotlemayo | Tomaten-Chutney | Minzraita
Saftiger Schokocube | wilde Feigen in Cassis | Madagaskar-Vanilleschmand
Marinierte Beeren | Riesling-Gel | Griechischer Joghurt | Haselnussbrand
Crème brûlée | Espresso | Rosmarinzucker
Walnusstarte | Walnussbiskuit | Karamell-Creme | Schokoladenerde
Baskische Charcuterieplatte | eingelegte Pickles | Bauernbaguette
Spanische Käseauswahl | Feigenmarmelade
DEINspeisesalon-Kaffee - bio & eigens geröstet in Köln-Neuehrenfeld | ChariTea „all day long“
Wasser still & Sprudel aus unserer hauseigenen Grohe-Filteranlage | serviert in Soulbottles
Fritz kola | Fritz kola zuckerfrei | Fritz limo | Fritz spritz apfel
Gaffel Kölsch vom Fass | Zappes Broi - naturtrübes, kölsches Bio-Pils
HIER WÄHLT IHR VORAB 2 TEILE FINGERFOOD, 2 VORSPEISEN, 3 FLEISCH- ODER WURSTVARIANTEN SOWIE
1 FISCH- UND 1 VEGETARISCHE VARIANTE AUS.
PAKETPREIS PRO PERSON AUF ANFRAGE
Wir haben an alles gedacht: weihnachtlich geschmückte Location, Essen, Kerzenschein. Mit liebevollem Blick auf die kleinen Details zaubern wir mit köstlichen Speisen und Getränken, perfektem Service und stilvoller Deko eine wunderbare Atmosphäre für eure Weihnachtsfeier.
Walnussbrot | Kartoffelbrötchen | Baguette
Wacholder-Limetten-Butter | Tomaten-Anis-Butter
Geschäumtes Steinpilzsüppchen | Waldpilztatar | Wachtelei | Lorbeeröl | Bucheckernkresse
Keule von der Freilandente | Nobishof in Oldenburg | geräuchertes Schwarzwurzelpüree | Rotkohlpraline | reduzierte Brombeer-Entenjus | gebratene Serviettenknödel mit Beifuß & Birne
3h gegarter Sellerie | Röstgemüse-Jus | geräuchertes Schwarzwurzelpüree | Rotkohlpraline | Kartoffelklöße
NACHSPEISE
Lauwarmer baskischer Cheesecake | halbflüssiger Kern | Walnuss-Crunch | eingelegte Blaubeeren | Cassis-Sorbet
DEINspeisesalon-Kaffee - bio & eigens geröstet in Köln-Neuehrenfeld | ChariTea „all day long“
Wasser still & Sprudel aus unserer hauseigenen Grohe-Filteranlage | serviert in Soulbottles
Fritz kola | Fritz kola zuckerfrei | Fritz limo | Fritz spritz apfel
Gaffel Kölsch vom Fass | Zappes Broi - naturtrübes, kölsches Bio-Pils
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Ihr möchtet zusammen mit eurem Team und euren Geschäftspartner:innen in entspannter Atmosphäre bei Glühwein und knisternden Feuerschalen das zurückliegende Jahr ausklingen lassen? Alle Speisen dieses Rundum-sorglos-Pakets sind so konzipiert, dass diese einfach im Stehen verzehrt werden können.
Winterlich gebeizter Bachsaibling | nachhaltige Auquakultur | eingelegte Blaubeeren | Honigbrot-Crumble
Geschäumtes Steinpilzsüppchen | Lorbeeröl | Bucheckernkresse
Rote & gelbe Beeten | gebacken und gepickelt | geräucherter Ziegenquark | Malzerde | Brunnenkress
Pulled Duck Slider | gezupftes Oldenburger Entenconfit | Glühwein-Zwiebel-Chutney | Babyspinat | Trüffelmayo
Plant Hunters Pie | Jackfruit-Borlotti-Bohnenragout | Süßkartoffelstampf | Panko-Crunch
Mini-Fondue | Gruyère | Appenzeller | kleine Pellkartoffel | Kirschwasser | Gürkchen
Armer Ritter Deluxe | Buttermilchbrioche | Ceylon-Zimt | weißes Schokoladeneis | wilde Feige
DEINspeisesalon-Kaffee - bio & eigens geröstet in Köln-Neuehrenfeld | ChariTea „all day long“
Wasser still & Sprudel aus unserer hauseigenen Grohe-Filteranlage | serviert in Soulbottles
Fritz kola | Fritz kola zuckerfrei | Fritz limo | Fritz spritz apfel
Gaffel Kölsch vom Fass | Zappes Broi - naturtrübes, kölsches Bio-Pils
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Wir bei DEINspeisesalon übernehmen im Bereich Catering die Verantwortung dafür, dass euer Event unter größtmöglichen nachhaltigen Aspekten durchgeführt wird. Unser Leitsatz: Der Weg ist das Ziel ... viele kleine Schritte - große Pläne. Wir laden euch ein, uns zu begleiten.
Mehr erfahrenLasst uns sehr gerne eure ersten Ideen und Facts zu eurem Event zukommen. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch in die erste Planungsphase zu starten.
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